Стеклянная джезва (турка) TEO 0,5 л 646620

Стеклянная джезва (турка) TEO 0,5 л 646620

Артикул: 646620
Наличие товара: Нет в наличии
Производитель:
1 205 рублей

Стеклянная джезва (турка) TEO 0,5 л 646620
Отлично подходит для приготовления традиционного арабского кофе.
Изготовлена из термостойкого боросиликатного стеклаю
Длинная ручка изготовлена ​​из прочной пластмассы.
Подходит для газовых, электрических и стеклокерамических плит, СВЧ-печей.
Можно мыть  посудомоечной машине.
3-летняя гарантия.

Стеклянная турка TEO 0,5 л 646620видео о товаре

 

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ АРАБСКОГО КОФЕ

Первый арабский рецепт

  1. Наливаем воду в турку из расчета 50-70 мл на одну чашечку кофе и нагреваем ее до температуры около 50 градусов.

  2. В теплую воду кладем кофе самого мелкого помола (арабский помол №14) из расчета 5-7 грамм на одну чашечку (одна полная чайная ложка кофе) и тщательно перемешиваем. Теплая вода используется лишь потому, что кофе в ней не комкуется, а хорошо перемешивается.

  3. На малом (среднем) огне или в горячем песке доводим смесь до кипения, постоянно помешивая ложкой.

  4. После закипания огонь делаем минимальным и кипятим кофе 1-2 минуты, постоянно помешивая ложкой. При этом пена должна перекипеть.

  5. Разливаем кофе в чашки. Сахар добавляем по вкусу. Кто не любит песочный привкус восточного кофе, тот может разливать кофе через ситечко или бумажный фильтр.

 

Второй арабский рецепт

  1. Турку ставим на огонь и немного нагреваем ее, чтобы внутренняя поверхность турки стала теплой и сухой.

  2. Кладем в турку мелкомолотый кофе (арабский помол №10) и добавляем сахар. Количество кофе и сахара соответствует количеству порций кофе. Полученную кофейно-сахарную сухую смесь перемешиваем.

  3. С помощью круговых движений на среднем огне постепенно нагреваем турку. Нельзя просто ставить турку на огонь. Круговые движения необходимы чтобы смесь кофе с сахаром равномерно нагревалась. В результате сахар не подгорает, а постепенно карамелизируется.

  4. После появления устойчивого запаха карамели и видимой дымки ожидаем около 30 секунд, продолжая помешивание и нагрев. После того, как сахар в смеси станет коричневым, заливаем в турку кипяток (количество воды соответствует количеству порций кофе).

  5. Доводим кофе на маленьком огне до кипения и кипятим 1-2 минуты, постоянно помешивая ложкой. Разливаем кофе в чашки.

Стеклянная джезва (турка) TEO 0,5 л 646620 купить в интернет-магазине abcfinmarket.ru